TRABZON MUTFAĞI

Karadeniz denince akla ilk gelen isim Trabzon Doğu Karadeniz Bölgesinde yer alan Trabzon Kafkasların ve İran transit yolunun başlangıcında yer alır. Trabzon halkı adet, yaşam tarzı , gelenek ve görenek bakımından kendine ve yöreye özgü özellikler taşımaktadır. Trabzonda çok çeşitli Türkmen boyları yaşamaktadır.

Karadeniz ve Trabzon adı geçtikçe akla hep nedense hamsi gelir Pek çok yemeği yapılan hamsi,nin dışında Trabzona özgü diğer yemekler ise

KARALAHANA EKMEĞİ

MISIR EKMEĞİ

TRABZON EKMEĞİ

HAMSİ KUŞU

MIHLAMA

HAMSİ PİLAVI

HAMSİLİ KAYGANA

HAMSİ TAVA

LAHANA KAVURMASI

AKÇAABAT KÖFTESİ

KIYMALI VE PEYNİRLİ TRABZON PİDESİ

HAMSİKÖY SÜTLACI

Bunların yanında tabiî ki saymakla bitmeyecek kadar bol lezzet içeren bir mutfak Trabzon mutfağı