YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK

MALZEMELER

4 ADET YUFKA

1 SU BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK

1 SU BARDAĞI HAŞHAŞ

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN

PUL BİBER

KARABİBER

TUZ

HAZIRLANIŞI

Mercimeği haşlayıp ince doğradığımız kuru soğanı kavurup haşlanmış mercimeği ekliyoruz baharatlarını ilave edip Soğuması için kenara alıyoruz. Haşhaşı sıvı yağ ile inceltiyoruz yufkayı serip içine haşhaşlı karışımdan sürüyoruz üzerine diğer yufkamızı serip 12 parçaya bölüyoruz devamında mercimekli karışımdan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Hazırladığımız böreklerin üzerine haşhaşlı karışımdan sürüp 200 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN. . .